Depuis le début du mois, je m'essaye à une alimentation crue (et vegan), de ce fait, j'essaye de varier au maximum les fruits et légumes que j'utilise. Il me restait encore pas mal de fleurons de brocolis au congélateur et je ne voulais pas les gâcher, il n'était pas pour autant question de le manger seul et cru. J'ai beaucoup réfléchi avant de me dire qu'il serait peut-être temps de tenter les "green smoothies".
Après moult essais non-concluant, j'ai enfin réussi à trouver une recette qui permet d'absorber toutes les vitamines du brocoli cru, sans en sentir le goût.
- 2 petites bananes ou une grosse.
N'ayez pas peur de les prendre bien mures (quand elles ont des taches), non seulement c'est meilleur pour la santé mais elles seront également plus sucrées.
- 1/2 cup de brocolis.
- 1/2 orange.
- 1/2 cup d'eau froide. (pour aider au mixage dans le blender).
Séparez les quartiers d'orange et coupez les bananes en rondelles. Et versez les dans le mixeur avec l'eau et les brocolis.
Je vous conseille de laisser le tout tourner un peu plus longtemps que d'habitude dans votre blender et d'utiliser la fonction "broyeur de glace", juste quelques petits coups, pour être certain que le brocoli est complètement mixé. La banane est le goût qui prime et contre toute attente, c'est vraiment très bon ! C'est également une idée à essayer pour les enfants qui n'aiment pas les légumes.
Si vous testez, n'hésitez pas à m'envoyer une photo/me dire si ça vous a plu sur twitter (le lien dans la barre latérale). Bon appétit !
Charlie.
